Prende il nome da un unico piccolo appezzamento di terreno, in cui viene amorevolmente coltivato da mani umili e appassionate, che giorno dopo giorno seguono attente la crescita delle viti come parte della stessa famiglia. Tutte le fasi, dalla potatura fino all’imbottigliamento, tramandate nel tempo dai consigli e le esperienze degli anziani del luogo, vengono portate avanti con cura e passione fino alla produzione di questo nettare d’uva.